Este fin de semana, la revista New York Times tiene un artículo escrito por Fred Vogelstein, redactor de Wired y que es padre de un niño con epilepsia. La condición de Sam es grave: en un momento dado, el muchacho tenía hasta 130 ataques al día y no respondía al medicamento. Para tratarlo, la familia ha puesto a Sam en una dieta especial: un desayuno típico que consiste en huevos mezclados con crema pesada y servidos con tocino; el almuerzo es yogur de grasa natural mezclado con aceite de coco; cena: perritos calientes, queso, frutos secos, más tocino.
Si suena como un tratamiento marginal, se equivoca de nuevo. La dieta cetogénica se prescribe en más de 100 hospitales en los E.E.U.U., Canadá y en otros lugares para los pacientes con epilepsia, informes de Vogelstein, incluyendo el Hospital General de Massachusetts de Niños, donde el doctor de Sam dirige el programa pediátrico de la epilepsia.
La dieta, que contiene la grasa del casi 90%, se diseña para engañar al cuerpo a modo de hambre, forzándolo a quemar la grasa para la energía en vez de los carbohidratos - el cuerpo consigue apenas cualquier carbohidrato para quemar. Por las razones que son todavía confusas, Vogelstein escribe, la cetosis tiene un efecto antiepiléptico, que trabajan para controlar las convulsiones cuando las drogas fallan.
El régimen es de corriente principal, pero porque parece apenas mal hecho dado el estado decreciente total de los niños de los E.E.U.U. en dietas, Vogelstein dice la gente tiende a ver que sus niños son tratados con cierta terapia marginal y alternativa. Él explica:
La idea de los alimentos como medicina ha sido un tema polémico en este país en los últimos años. Durante décadas la lucha que el difunto Robert Atkins y sus seguidores de los bajos carbohidratos tenían con la medicina convencional ha sido tan virulento como una guerra religiosa. Hay curas de alimentos para todo, desde la enfermedad del cáncer y el corazón. Los médicos hablan de la dieta como parte de la buena salud todo el tiempo. Pero hablar con ellos acerca de una dieta en lugar de medicamentos para detener una infección o tratar un tumor, la mayoría se alarmó visiblemente, y en muchos casos, tendrían buenas razones para estar así. Hace una década, la mayoría de los médicos celebraba el mismo desprecio por la cetosis. Una dieta Atkins-como la que funcionó tan bien - y muchas veces mejor - que los medicamentos antiepilépticos? El sentido común sugiere que es una locura.
Pero cuando se trata de impacto de las cetosis en las convulsiones pediátricas, hay una amplia aceptación. Hay alrededor de dos docenas de análisis retrospectivo de los datos del paciente sugiere cetosis trabaja, y, más importante, dos estudios aleatorios y controlados, publicados en 2008. Uno de los ensayos, realizado por investigadores del University College de Londres, encontró que el 38 por ciento de los pacientes en la dieta tuvieron su frecuencia de las crisis redujo más del 50 por ciento y 7 por ciento que había reducido su frecuencia de las crisis más del 90 por ciento.
La dieta viene con las dificultades inherentes. Los riesgos incluyen piedras en el riñón y el estreñimiento. Si Sam no tomara una multivitamina diaria y un suplemento de calcio y magnesio para compensar los nutrientes perdidos, Vogelstein escribe, su crecimiento se atrofia y sus dientes y el pelo se le caerían. Por encima de todo, es difícil ser un niño que no puede tener una torta de cumpleaños, galletas o un helado - el día de Halloween, Sam tiene que cambiar su caramelo por un regalo. Después de que un amigo le invito un pedazo de tostadas, Sam entró en convulsiones no controladas por una semana.
La dieta no debe durar para siempre, sin embargo. Vogelstein indica en los informes que la mayoría de los niños responden si permanecen con esta terapia durante dos años. Y las investigaciones sugieren que hay mínimos efectos para la salud a lo largo de la dieta y después de que esta cese. Es un recordatorio fascinante que las drogas no son la única medicina y ciertamente no son la única estrategia para mejorar la salud. A menudo, las soluciones adecuadas puede ser contradictorio y difícil.
Más información en: http://healthland.time.com/2010/11/19/sometimes-a-90-fat-diet-is-good-for-you/#ixzz15ss9oj5d
Si suena como un tratamiento marginal, se equivoca de nuevo. La dieta cetogénica se prescribe en más de 100 hospitales en los E.E.U.U., Canadá y en otros lugares para los pacientes con epilepsia, informes de Vogelstein, incluyendo el Hospital General de Massachusetts de Niños, donde el doctor de Sam dirige el programa pediátrico de la epilepsia.
La dieta, que contiene la grasa del casi 90%, se diseña para engañar al cuerpo a modo de hambre, forzándolo a quemar la grasa para la energía en vez de los carbohidratos - el cuerpo consigue apenas cualquier carbohidrato para quemar. Por las razones que son todavía confusas, Vogelstein escribe, la cetosis tiene un efecto antiepiléptico, que trabajan para controlar las convulsiones cuando las drogas fallan.
El régimen es de corriente principal, pero porque parece apenas mal hecho dado el estado decreciente total de los niños de los E.E.U.U. en dietas, Vogelstein dice la gente tiende a ver que sus niños son tratados con cierta terapia marginal y alternativa. Él explica:
La idea de los alimentos como medicina ha sido un tema polémico en este país en los últimos años. Durante décadas la lucha que el difunto Robert Atkins y sus seguidores de los bajos carbohidratos tenían con la medicina convencional ha sido tan virulento como una guerra religiosa. Hay curas de alimentos para todo, desde la enfermedad del cáncer y el corazón. Los médicos hablan de la dieta como parte de la buena salud todo el tiempo. Pero hablar con ellos acerca de una dieta en lugar de medicamentos para detener una infección o tratar un tumor, la mayoría se alarmó visiblemente, y en muchos casos, tendrían buenas razones para estar así. Hace una década, la mayoría de los médicos celebraba el mismo desprecio por la cetosis. Una dieta Atkins-como la que funcionó tan bien - y muchas veces mejor - que los medicamentos antiepilépticos? El sentido común sugiere que es una locura.
Pero cuando se trata de impacto de las cetosis en las convulsiones pediátricas, hay una amplia aceptación. Hay alrededor de dos docenas de análisis retrospectivo de los datos del paciente sugiere cetosis trabaja, y, más importante, dos estudios aleatorios y controlados, publicados en 2008. Uno de los ensayos, realizado por investigadores del University College de Londres, encontró que el 38 por ciento de los pacientes en la dieta tuvieron su frecuencia de las crisis redujo más del 50 por ciento y 7 por ciento que había reducido su frecuencia de las crisis más del 90 por ciento.
La dieta viene con las dificultades inherentes. Los riesgos incluyen piedras en el riñón y el estreñimiento. Si Sam no tomara una multivitamina diaria y un suplemento de calcio y magnesio para compensar los nutrientes perdidos, Vogelstein escribe, su crecimiento se atrofia y sus dientes y el pelo se le caerían. Por encima de todo, es difícil ser un niño que no puede tener una torta de cumpleaños, galletas o un helado - el día de Halloween, Sam tiene que cambiar su caramelo por un regalo. Después de que un amigo le invito un pedazo de tostadas, Sam entró en convulsiones no controladas por una semana.
La dieta no debe durar para siempre, sin embargo. Vogelstein indica en los informes que la mayoría de los niños responden si permanecen con esta terapia durante dos años. Y las investigaciones sugieren que hay mínimos efectos para la salud a lo largo de la dieta y después de que esta cese. Es un recordatorio fascinante que las drogas no son la única medicina y ciertamente no son la única estrategia para mejorar la salud. A menudo, las soluciones adecuadas puede ser contradictorio y difícil.
Más información en: http://healthland.time.com/2010/11/19/sometimes-a-90-fat-diet-is-good-for-you/#ixzz15ss9oj5d
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